В новом выпуске «Легкой еды» в гости к балерине Большого театра Кристине Кретовой пришел самый известный эрудит в нашей стране Анатолий Вассерман. Он рассказал, о том, почему исключил из своего рациона рыбу и капусту, сколько килограммов салата «Оливье» может съесть за раз и как бананы влияют на мозговую деятельность человека.

«Расход энергии во время игры громадный, так что нужна, в первую очередь, пища калорийная. Но, по возможности, быстро усваиваемая, чтобы кровь все-таки скапливалась не в желудке, а в голове.»

«Морковь обеспечивает, помимо прочего, возможность цветного зрения. Дело в том, что возможности зрения определяются, грубо говоря, взаимодействием света с несколькими пигментами. Один из них – такой широкопрофильный, он реагирует со светом практически всего видимого диапазона, и он отвечает за восприятие яркости, черно-белое зрение. А есть еще три родственных пигмента, каждый из которых захватывает узкую спектральную полосу, ну, они частично перекрываются.»

«Дело в том, что был у нас в детском саду на редкость кривоязыкий повар. То есть, я не знаю, пробовал ли он сам то, что готовил. Но, если пробовал, то остается только удивляться его терпению. И вот, блюда, хоть напоминающие то, что он делал, я до сих пор не могу. К счастью, у него был небольшой репертуар.»

Источник – https://tsargrad.tv/

Cколько килограммов оливье съедает Анатолий Вассерман?